Coral salám
Typický salám z produkce Norcina. Získané broušením pouze šunky zpět s přidáním sádla nakrájeného na kousky. Plněné v přírodních obalech svázaných do délky asi 60 cm a vložených do síťových sáčků. Vyznačuje se zaoblením chuti a extrémní kompaktnostíSLOŽKY: Vepřové maso, sůl, dextróza, koření, příchutě. Antioxidanty: E301. Konzervační látky: E250, E252
• Článek 280 - celý volný
• Článek 1836 - polovina levého řezu
• Čl. 1038 - nakrájené na plátky v / v obálce
skladování
Pokud je uvolněný: Skladujte na chladném a suchém místě
Pokud je baleno ve vakuu: Uchovávejte v chladu při 0 ° / 6 ° C
Střední váha
Průměrná hmotnost na kus: 600-800 g
Nutriční hodnoty
Kcal: 353
Kj: 1475
Protein: 24,1 g
Sacharidy: 0,5 g
Tuk: 28,2 g
Nasycený tuk: 11 g
Cukry: 0,5 g
Sůl: 2 g
Expirace / minimální doba skladování
Nebalené nebo zabalené ve filmu: 6 měsíců
Vakuové balení: 6 měsíců
Balená ochranná atmosféra: 6 měsíců
Plátky (vakuově balené nebo v ochranné atmosféře): 60 dní
Salame Corallina
Salame tipico della produzione Norcina. Ottenuto dalla macinazione di solo fondello di prosciutto con aggiunta di lardo tagliato a pezzi. Insaccato in budella naturali legate a circa 60 cm di lunghezza ed inserito in sacche di rete. Si contraddistingue per rotondità di gusto ed estrema compattezza
INGREDIENTI: Carne di suino, sale, destrosio, spezie, aromi. Antiossidanti: E301. Conservanti: E250, E252
• Art. 280 – intero sfuso
• Art. 1836 – trancio a metà s/v
• Art. 1038 – affettato in busta s/v
Conservazione
Se sfuso: Conservare in luogo fresco e asciutto
Se sottovuoto: Conservare in frigo a 0°/6° C
Peso Medio
Peso medio per pezzo: 600-800 gr
Valori Nutrizionali
Kcal: 353
Kj: 1475
Proteine: 24,1 g
Carboidrati: 0,5 g
Grassi: 28,2 g
Grassi saturi: 11 g
Zuccheri: 0,5 g
Sale: 2 g
Scadenza / Termine Minimo di Conservazione
Non confezionato o confezionato in film: 6 mesi
Confezionato sottovuoto: 6 mesi
Confezionato atmosfera protettiva: 6 mesi
Affettato (sottovuoto o in atmosfera protettiva): 60gg