Národní ostřílená slanina
Slanina získaná z oděvů narozených a vyrůstajících v Itálii, opracovaných kůží, vykostěných a ořezaných, dokud se nezíská řez asi 40 cm na délku. Koření po dobu nejméně 45 dnů a skončil s černým pepřem
SLOŽKY: Vepřová slanina, sůl, koření, přírodní příchutě. Konzervační látky: E250, E252

    
• Článek 209 - celý volný
• Čl. 209SV - polovina levé části
• Art. 209SVT - plátek 500 g / s
 
 
Skladování
Pokud je uvolněný: Skladujte na chladném a suchém místě
Pokud je baleno ve vakuu: Uchovávejte v chladu při 0 ° / 6 ° C
 
 
Střední váha
Průměrná hmotnost na kus: přibližně 2 kg
 
 
Nutriční hodnoty
Kcal: 480
Kj: 2007
Protein: 15, 8 g
Sacharidy: 0,1 g
Tuk: 46,2 g
Nasycený tuk: 18 g
Cukry: 0,1 g
Sůl: 2 g
 
 
Expirace / minimální doba skladování
Nebalené nebo zabalené ve filmu: 6 měsíců
Vakuové balení: 6 měsíců
Zabalená ochranná atmosféra: n.d.
Plátky (vakuově balené nebo v ochranné atmosféře): 6 měsíců
 
 
Pancetta tesa nazionale stagionata
Pancetta ottenuta da capi nati e allevati in italia, lavorata con cotenna, disossata e refilata fino ad ottenere un taglio di circa 40 cm di lunghezza. Stagionata per almeno 45 giorni e rifinita con pepe nero
INGREDIENTI: Pancetta di suino, sale, spezie, aromi naturali. Conservanti: E250, E252
    
• Art. 209 – intero sfuso
• Art. 209SV – trancio a metà s/v
• Art. 209SVT – trancio da 500 gr s/v
 
 
Conservazione
Se sfuso: Conservare in luogo fresco e asciutto
Se sottovuoto: Conservare in frigo a 0°/6° C
 
 
Peso Medio
Peso medio per pezzo: 2 kg circa
 
 
Valori Nutrizionali
Kcal: 480
Kj: 2007
Proteine: 15, 8 g
Carboidrati: 0,1 g
Grassi: 46,2 g
Grassi saturi: 18 g
Zuccheri: 0,1 g
Sale: 2 g
 
 
Scadenza / Termine Minimo di Conservazione
Non confezionato o confezionato in film: 6 mesi
Confezionato sottovuoto: 6 mesi
Confezionato atmosfera protettiva: n.d.
Affettato (sottovuoto o in atmosfera protettiva): 6 mesi