DENOMINACE: TORRE MAGGIORE
KLASIFIKACE: IGT
OBSAH ALKOHOLU: 14,00%
ODRODNOST RÉVY: Montepulciano d'Abbruzzo 100%
VINICE: Poggette vysoký
ZEMĚ: Střední konzistence hlavně písčitého vápence
EXPOZICE: Jih
NADMOŘSKÁ VÝŠKA: V průměru 350 m od hladiny moře
HUSTOTA ROSTLIN: V průměru 4 500 rostlin na hektar
VÝCVIKOVÝ SYSTÉM: Pobídnutý kordon
VINICE VĚK: Cca 15 let
VYDĚLÁVEJTE HKTOR: Cca 70 kvintálů
OBDOBÍ SBĚRU: Třetí dekáda října
VINIFIKAČNÍ TECHNIKA: Hrozny se sklízejí v bednách s pečlivým tříděním, následuje rašple s lehkým lisováním.V průběhu fermentace a macerace, která trvá třicet pětatřicet pět dní, se provádějí dvě přečerpávání denně. Bezprostředně po stáčení se víno umístí do malých dubových sudů.
STÁRNUTÍ: V tonnauxu 500 l po dobu 18 měsíců, v lahvi po dobu 12 měsíců.
 
CHARAKTERISTIKA SENZORU
BARVA: červená.
VŮNĚ: Červené plody s vanilkovými tóny a mírnou kořenitostí.
PÁROVÁNÍ: Vynikající doprovod k dušeným, dušeným a dušeným masovým pokrmům, stárlým sýrům.
LÁHEV VELIKOSTI: LT 0,750